Navštívte nás osobne a ochutnajte naše produkty. Tešíme sa na Vás!
Pár čísel z našej farmy
100% ovčie mliečne výrobky
Priamo na farme, v modernej mliekarenskej výrobe, si spracujeme mlieko od našich oviec na mliečne výrobky. V priemere je to ročne okolo 40 000l ovčieho mlieka. Mlieko spĺňa hodnoty výroby bez pasterizácie. Zdravotný stav zvierat, čistota prostredia , kvalitná strava oviec nám umožňujú vyrábať výrobky zo surového mlieka
Zrejúce syry
Vo výrobni sa nachádza srdce mliekarne a tým je syrársky kotol. Jeho obsah je 300l. V júni sa z jednej dávky kotla vyrobí 17ks bochníkov zrejúceho syra. Jeden bochník váži cca 2,5kg. To znamená , že v júni vyrobíme z 300l mlieka 43kg zrejúceho syra. Na začiatku sezóny je to menej ako ku koncu sezóny. Je to spôsobené hustotou mlieka , ktorá sa počas laktácie mení. Výťažnosť nie je teda stála hodnota
Čím sú kŕmené zvieratá
Pre zvieratá si na zimu dorobíme seno z našich lúk. Kým sú ovce ustajnené skonzumujú približne 600 balíkov sena. Jeden balík je cca 250kg. Ku tráve a senu sa ovciam pridáva aj jačmeň a ovos. Na našej farme ho minieme ročne približne 15 ton. V lete sa naše ovce pasú na lúkach a pasienkoch v okolí farmy. Jahniatka sú u nás pod matkami minimálne 45dní. Sú kŕmené mliekom od matky a komplexom granúl vyvinutých pre malé jahniatka. V roku 2024 sa u nás narodilo 345 jahniatok
Zvieratká
Na farme máme aktuálne (r. 2025) 388kusov oviec, z toho je 50 mladých oviec narodených v roku 2024 a 8 baranov. Dojných oviec máme cez 300ks. Každoročne si omladzujeme chov svojimi jahniatkami. Nechávame si pre seba cca 50ks jahničiek
Tradičné výrobné postupy a moderné technológie sú zárukou kvality!
Fotogaléria
Recenzie od zákazníkov
„Keď budete mať cestu cez Šturec určite sa zastavte.“
p. Patrik
„Super syry, bryndza. Príjemné prostredie.“
p. Rastík
„Najlepšia žinčica akú som kedy pila.“
p. Janka
„Už dlho som nejedol tak chutnú bryndzu a syr, vynikajúca chuť.Krásne prostredie. Odporúčam“
p. Vlado
„Originál ovčie produkty, výbornej chuti. Fantázia vrele odporúčam.“
p. Juraj
„Super syry, bryndza. Vždy tam idem rád!!!“
p. Daniel
„Krásne, čisté, útulné miesto. Vynikajúci syr, žinčica“
p. Alfonz
„Super výrobky z ovčieho mlieka príjemná obsluha“
p. Peter
„Poctivé ovčie výrobky vyrobené priamo na mieste. Nádherná lokalita! Ceny sú výborné a ich výrobky stoja naozaj za to.“
p. Peter
“Skvelé produkty a okolie farmy je nádherné”
p. Novák
“Najlepšie ovčie nite aké som kedy jedol. Odporúčam!”
p. Horváth
“Produkty sú super a deťom sa páčili zvieratká.”