Zamýšľam sa nad tým vždy keď ich krájame. Každý kúsok, ktorý balíme, ide k Vám s mojím požehnaním. „Dúfam, že budeš chutiť, môj zlatý“. Tomuto sa hovorí premotivovanosť, čo vy na to? Rada by som Vám priblížila výrobu našich zrejúcich syrov. Moje pocity, dojmy pri ich výrobe. Poviem Vám to na rovinu, je to drina. Jeden pán na fakulte pri prednáške povedal jednu múdru vetu. Budem ju mať v hlave do konca mojej syrárskej kariéry. “Syrárstvo začína na lúke“. Narodením jahniatok, ktoré…
